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junio 07, 2013

Servicio, el alma de todo establecimiento

Como saben hace unos días tuve la oportunidad de estar recorriendo algunos hoteles en mi visita a la Riviera Maya con motivo de la Travesía Sagrada Maya, nuestros anfitriones buscando lo mejor para nosotros tuvo a bien elegir un par de hoteles de los cuales tengo varios comentarios que quiero compartir con ustedes.

Nuestra primera parada fue en el Hotel Dreams Puerto Aventuras Resort & Spa sin duda, cambió mi percepción de un hotel todo incluido, hay una gran diferencia entre llegar a un hotel grande que a un Gran Hotel ! 

He de confesar que hace  mucho tiempo el lema "sentirte como en casa"  lo han sobre explotado hasta llevarlo a ser una frase inclusive hueca, es renovador llegar a hoteles como este, donde se vuelve un valor agregado real, tangible y humanizado.



Todo establecimiento de hospedaje, no importa lo grande o sencillo que sea depende de la calidad de los productos que ofrece, se hace de un nombre y una reputación, si tiene una marca que lo respalde mucho mejor, pero...cuántos de ustedes no han llegado a hoteles grandes...fríos,impersonales, hasta sombríos.

La calidad del SERVICIO ese, el humano, desde el portero, la recepción, el bell boy y todos aquellos que intervienen en la atención a un cliente cara a cara son los responsables de hacer de tu estancia una experiencia digna de compartirse.

Actualmente los viajeros compartimos nuestras experiencias desde el atemporal boca en boca hasta el nuevo, que es digital en redes sociales, la  experiencia vivida en un hotel, restaurante, spa, etc. será compartida, recomendada, tendrá un impacto viral, ya sea buena o no.

Llegar a un hotel y al hacer el  check in o registro  es una de las fuertes cartas de presentación del establecimiento,lleva un proceso y un tiempo, pero qué me dicen de cuando llegas y al mismo tiempo coincide un grupo o eres parte de este, upsss las cosas cambian, los tiempos se extienden, las maletas, de repente todo se vuelve un lío y saben?  esa extraña combinación nos ocurrió cuando llegamos a Puerto Aventuras, dos grupos en simultaneo registrándose y uno de ellos - el nuestro- con tiempo agendado para comer y salir a cumplir actividades, el tiempo se vuelve oro ! 

Como vieron en la foto anterior, tenía una gran sonrisa en el rostro, la eficiencia y eficacia no se pelearon con la muy cálida bienvenida que nos dieron, registro ágil y hasta tiempo para presentaciones y saludos tuvimos.

Mi registro fue cordial, atento, claro y conciso no un "Tenga su llave,bienvenido,  el que sigue " me disculpo de antemano con el recepcionista pues no recuerdo su nombre (era complicado) pero ha sido uno de los registros que hasta he disfrutado a pesar de las prisas que llevábamos.

Mientras esperaba mi turno para ser atendida observé que los colaboradores que ofrecían bebidas para refrescarnos   a los recién llegados, nos abordaban siempre sonriendo, con una buena actitud, la buena vibra se sentía, los ves seguros y orgullosos de la labor que hacen siendo parte de un equipo y eso ... no se puede fingir.

En lo personal elegí primero comer y después ir a la habitación, imagínense si no, desayunamos en el DF a las 7 am y ya eran casi las 3 de la tarde, la comida era prioridad y miren nada más lo que me encontré !




Un espacio que sin duda me invitaba a quedarme y disfrutar, me encantó el concepto, la comida y nuevamente ... el servicio !!!

Nuestros anfitriones Dreams Puerto Aventuras realmente me hicieron sentir como en casa !!! y díganme si no seríamos felices con esta vista


Una habitación que tiene una atmósfera que va perfectamente de la mano con la belleza exterior





 pueden seguirlos en su cuenta de Twitter Dreams Puerto Aventuras


 Y después de un día realmente agotador, regresar y te consientan con fruta deliciosa, refrescante y ahora si, tiempo para disfrutar los detalles !






Gracias totales a Rebecca, Zuko y Antonio por hacernos sentir bienvenidas y como en casa
A Experiencias Xcaret por elegir simplemente lo mejor de lo mejor 


Sr. Miguel Angel Beltrán, tiene usted un magnífico equipo, mis felicitaciones y gracias por despedirnos a las 4 de la mañana de esta manera !



Pero no todo termina aquí, también estuvimos en el no menos bello Hotel  Dreams Tulum Resort & Spa y aquí haré una mención especial pues nuestro tiempo hasta cierto punto era limitado, disfrutar de un nado en el delicioso mar caribe o ... desayunar como Dios manda y si algo amo en esta vida es comer, disfrutando con todos los sentidos ese momento, así que el mar lo disfruté pero... de esta manera.



Así como lo menciono en el título de esta publicación, el servicio es el alma de todo establecimiento y son las personas, los colaboradores quienes logran esta magia.

Uno de los mejores desayunos que he tenido en este ir y venir en  mi carrera en el turismo me lo brindaron aquí, este apartado va dedicado a todos aquellos, personal de operación de hoteles, restaurantes, bares, etc. que nos atienden y pocas veces les es reconocida públicamente su labor.

Muy temprano decidí caminar en la playa y al acercarme al restaurante me informaron muy amablemente que aún no estaban dando servicio pero que en unos minutos más podría regresar, el aviso fue cordial, amable y diría yo hasta contentos, el día y la actividad comenzaba !!! perdón pero me han tocado situaciones similares que me han puesto cara de ... no me presione !!! 



Bueno pues el menú era un desayuno clásico, fruta, huevitos, chilaquiles, café, acompañadas permanentemente por un curioso amiguito que todo el tiempo nos escoltó jajajaja














Les presento a Miguel López Narvaez, Enrique Tah Balam, Deysi Maria Noh Yam, Juan Bautista May, Flavio de Jesús
Cruz García, Jorge Luis López Perez, Benjamín Chan pat, Erick Vázquez Hernández, Claudia Cecilia Xool Sánchez 

Un grupo no siempre es un equipo y como verán los resultados de trabajar en equipo se nota, gracias a ellos, el alma de este lugar, así como de otros centros de consumo, muchos turistas nos visitan, nacionales y extranjeros, ellos, los que están en el "frente de guerra" son los que hacen grandes a las marcas, a los nombres, los que dan verdadero valor a las estrellas o calificaciones que nos dan por algo tan importante pero a veces tan ignorado que es la CALIDAD DE SERVICIO, donde TODOS juegan un papel importante, ellos son los que motivan a que el turista quiera regresar y eso se traduzca en que la economía se mueva y se conserven fuentes de empleo, se incrementen y todos ganemos. 

Sr. Héctor Díaz Valasis, lo felicito por tener colaboradores que transmiten el sentirse orgullosos de su labor diaria y  me tomo el atrevimiento de  mostrarlos, como representantes de todos aquellos que diariamente ponen su granito de arena para hacer de México un destino turístico reconocido por la calidad de sus productos pero principalmente ¡ por su gente ! 

Gracias por hacer lo que hacen con amor y honestidad, por reconocerse como parte de una gran familia, donde todos valoran la labor importante de cada uno de sus miembros no importando la jerarquía que se tenga, todos tienen una función, una responsabilidad y un trabajo que cumplir, si esto se hace y se hace bien, deja de ser trabajo y se convierte en una forma de vida.








Literal, no me voy...me llevan ! espero pronto poder regresar  y ahora si.... poder disfrutar del mar caribe además de un gran servicio !!! Siguiente parada en Valladolid, Yucatán





junio 05, 2013

La otra #TravesíaSagradaMaya y lo que no se ve

Un gran evento no se hace por casualidad ni de la noche a la mañana, la Travesía Sagrada Maya en mi opinión, es un ejemplo de ello.



Cada año se ha visto superada la expectativa; cuando el trabajo en equipo,la creatividad, compromiso, congruencia, equidad, se conjugan con el espíritu de servicio y la honestidad  dan por resultado que todo un equipo se vea empujando al mismo lado para el logro de un objetivo, meta de la cual todos se sienten parte y orgullosos de llevarla al siguiente nivel.

Mantener el entusiasmo por un evento del que ya se pueden contar 7 emisiones no es cosa fácil, si consideramos que esta tradición tenía casi 500 años de NO llevarse a cabo, rescatarlo, documentarlo  y mostrarlo dignamente, no solo a los habitantes locales, al mundo entero tiene una gran responsabilidad.


La logística de coordinar a todo un ejército de voluntarios y colaboradores para la realización de este evento, es algo que me ha dejado gratamente asombrada, una experiencia se construye a base de detalles y señores, este viaje, fue en mi caso todo un ejemplo de como hacen la diferencia y marcan el éxito de una aventura como esta.

Estos comentarios, quiero precisar, los hago como parte del grupo de invitados de prensa por parte de Experiencias Xcaret ;  durante la inauguración, listos todos para entrar al mercado maya, pero... sin duda seríamos presa fácil de los temidos mosquitos, ahhhh pero ya nos tenían preparado un repelente biodegradable , amigable con el medio ambiente que únicamente puedes encontrar aquí,   se volvió mi inseparable amigo durante todo mi trayecto y a pesar que al principio me sentía escéptica fue super efectivo ! 


Caída la noche y a unos minutos de haber iniciado la inauguración una ligera lluvia comenzó a caer, la Diosa Ixchel nos daba la bienvenida !  ahhh pero las cámaras y equipos no saben de estos mensajes y en menos de lo que me dí cuenta nuestros anfitriones nos estaban protegiendo con impermeables. 

Daniela Muñoz y Carlos Serrano


Mención aparte me merece tanto las explicaciones y asesoría que recibimos para tener la información necesaria para poder compartirla de manera consistente con todos ustedes, el Sr. Carlos Serrano, asesor cultural del parque amablemente nos compartió mucha de la información que sustenta las notas que han leído sobre esta tradición, desde investigar cómo eran originalmente las canoas, de que estaban hechos los remos,  la ruta marítima que seguían... wow ! Este año en particular se tuvo que trabajar en coordinación con la Marina, no solo para el apoyo logístico que requiere la travesía misma, si no también para estudiar las corrientes marítimas de la zona.





Si de atenciones hablamos todo un cúmulo de profesionales estuvo en todo momento pendiente que todo fuera apegado a la agenda y sin duda así fue, no puedo omitir mencionar la parte de la gastronomía, que en mi opinión es de la más alta calidad, generalmente cuando estamos en eventos tan grandes o en parques por "default" nos mentalizamos a que, si bien no sea mala, no esperamos grandes manjares en sabor o calidad, puedo decirles sin duda alguna que desayunar, comer o cenar en los parques Xcaret y Xel-Há fue una auténtica y deliciosa experiencia, mis felicitaciones a los genios en esta materia que sin duda hacen gala y  exponen la comida mexicana de una manera muy digna, auténtica y accesible a el turismo nacional y extranjero.

Un BRAVO para todos aquellos que intervienen en este gran evento donde el liderazgo, visión, valores, trabajo en equipo pero sobre todo el amor y orgullo por México, sus tradiciones y el deseo de que se mantengan, son tan grandes como ellos mismos, fue un honor conocer a algunos de ellos y a todos los que no conocí y que probablemente puedan leer estas líneas, pueden estar seguros que tienen compañeros que hacen que su trabajo sea valorado, reconocido y hacen todo lo posible para que este esfuerzo conjunto hablen bien de la empresa, la marca, el área, el departamento y de ti ! 

Gracias por todo a nuestros anfitriones directos de Experiencias Xcaret : 

Iliana Rodríguez, David Iturbe, Leonel Partido, Daniela Muñoz , Irasema Belmont, Rafael Paredes , Pamela Acosta , Francisco Marrón y Elizabeth Lugo; a  los responsables que regresara con algunos kilos de más de tan deliciosa comida Agustin Cruz y Felipe Cedillo,  

Mención particular me merecen los principales responsables de esta experiencia, que tocan muchas vidas a partir de sus acciones

Leticia Aguerrebere Directora de la Travesía Sagrada Maya
Miguel Quintana Presidente de Experiencias Xcaret


Cierro esta publicación compartiendo un texto de un caonero,  aplica para esta travesía..... que es la vida misma. 

 " Nos conectamos con nuestras raíces, nuestros seres queridos,los que están y los que nos acompañan en el viento, y que son quizá los únicos testigos de lo que vamos viviendo.

Navegamos con la fragilidad de la vida y lo imponente de la naturaleza, los límites son visibles y las alegrías completas, solo el mar nos dejará cumplir nuestra promesa; la magia ahí empieza, la travesía está ahí "  

Octavio Barajas (Caonero 2012)







mayo 30, 2013

Travesía Sagrada Maya, el nuevo Gran Comienzo

En el 2012 compartí con ustedes una publicación hablando sobre la Travesía Sagrada Maya, llevada a cabo en Xcaret Quintana Roo, México. Este año tuve la inmensa fortuna de poder asistir y de verdad...es una de las mejores experiencias que he tenido en mi vida.


Esta Travesía la iniciamos con la recreación de un mercado interactivo maya, es un Kíi'wik a la usanza del postclásico tardío, donde pudimos intercambiar cacao por productos, además de vernos rodeados de danzas, olores y sabores únicos.

Escuchar el sonido de los caracoles, mirar cómo eran elaborados y transportados los artículos que se comercializaban en este mercado te traslada a otras épocas, moviendo tu mente a esas fechas.





¿Te imaginas cambiar 20 semillas de cacao por miel pura ?
 Comienzas a caminar y te sorprende el olor a ahumado WOW pescado fresco cocinándose a las brazas en colores vibrantes y un aroma mmmmmm



y la vanidad que no puede faltar, fibras naturales, semillas y....no me pude resistir !  aquí casi me acabé mis cacaos !!!




Tradiciones ancestrales que admiramos en la actualidad 
                                                 


Danzas, sonidos, olores que nos transportan a
otras épocas

                  
El contacto directo con la naturaleza en todo su vibrante esplendor 


No podía irme sin probar el tradicional Pozol 










Y el momento de este viaje en el tiempo y vivir el mercado va terminando, la inauguración y el inicio de la 7ma #TravesíaSagradaMaya está a unos minutos de iniciar.

Recordarán que en el 2012 se finalizó una gran era maya, el comienzo de un nuevo Baktún, parte fundamental de la nueva cuenta calendárica maya, la más larga de todas  en su cosmovisión, en la que el mundo y el hombre se renuevan para ser cada día mejores. 

Así que esta séptima travesía es al primera de la nueva era , el Gran Comienzo ! 






Antes de iniciar Carlos Serrano, Asesor cultural nos dio información muy importante a manera de introducción sobre la ceremonia que estábamos por presenciar.



La Travesía Sagrada Maya es un ritual sagrado en honor a la diosa lunar, patrona de la fertilidad, IXCHEL, cuyo adoratorio se encontraba en Cuzamil, ahora Cozumel, siendo uno de los primeros templos mayas destruidos por los españoles.




Vimos rituales que celebran el origen de la agricultura, danzas, ofrendas y ritos que invocan a los dioses para que haya buena fortuna y se multipliquen los dones con la protección de los gemelos divinos; Sol y Luna.




La Villa de Ppolé (Xcaret) le canta a Ixchel y le prepara ofrendas y danzas 

 

Pero no los aburro con tanto blah blah...miren el video ! 


Ahora los canoeros han sido bendecidos y serán purificados para iniciar la travesía al día siguiente.

La cita es muy....muy de mañana, antes del amanecer, llegar a Xel-Ha y ser parte de toda esta emoción, todos expectantes de la llegada de los canoeros , gritos, aplausos, porras, familias enteras externando su apoyo y bendiciones a ese ser querido, que ya está en aquella canoa, haciéndose uno con su equipo, listos para recibir el mensaje de Ixchel.



Y así les damos la despedida, parten a Cozumel, hacia el Santuario de Ixchel ...  hacia  el Gran Comienzo !!!


Y con esta vista los caoneros se hacen a la mar .....


Celebrando su llegada con bien,  el Halach Uinik, jefe supremo les da la bienvenida, por la noche visitan el santuario para presentar sus ofrendas y escuchar el mensaje de Ixchel , quien les recuerda que vivan en paz y armonía, que cuiden su vida y la de los seres vivos a su encuentro : 


"en ti está la fuerza y la esperanza, la vida y el maíz....repártelo entre los tuyos y no lo niegues a los demás"

Finalmente se celebra con danzas de fertilidad y abundancia.

Al amanecer los canoeros regresan rumbo a Xcaret , el Halach Uinik y el pueblo los despiden, llevan la buena nueva y el recordatorio de que en nosotros está la fuerza y la esperanza.


Todos estamos reunidos en Xcaret, de a poco el cúmulo de gente aumenta, se siente en el ambiente la ansiedad, la adrenalina, el deseo de ver entrar la primera canoa, familias enteras celebrando este acontecimiento, es tanta la vibra y la emoción que te envuelve, te contagia, te abruma..... cuando menos te das cuenta también gritas, saltas de tu asiento, levantas las manos y aplaudes, brotan sin saber bien a bien por qué unas lágrimas, llega la primer canoa y un delfín los saluda al llegar.....





y poco a poco van llegando todas las canoas, el estruendo de la felicidad de todos es abrumador, para donde mires hay imágenes que te hacen reflexionar y pensar que ciertamente el ser humano es quien se pone los límites, cuando tienes la motivación necesaria no hay reto que no se pueda lograr ! 


Y esta es la primera canoa en llegar, ella simplemente rompió en llano y se dejó caer en la playa 

Una imagen dice más que mil palabras y este es un muy pequeño homenaje y reconocimiento a todos ellos.

 Las mujeres y ancianas del pueblo ofrecen danzas de celebración y fertilidad. Con música se celebra que estamos en una Nueva Era y que nos encontramos con la oportunidad de recomenzar con una historia diferente, como seres mejores, portadores de la semilla de una nueva vida.

El mensaje de la Travesía Sagrada Maya 2013 es 

"La vida comienza con un cambio interior de equilibrio y esperanza"

Me da mucho gusto saber que hay personas que desde su trinchera lucha por rescatar tradiciones ancestrales, las enaltece y dignifica, proyecta de manera global y nos permite recordar que nuestro México es mucho,mucho más grande por su gente, gente que como todos ellos unen sus esfuerzos, ninguno es menor que otro, todos son importantes, son un equipo que logra que la Travesía Sagrada sea otro referente de la grandeza de los mexicanos, que no se conforman, que luchan, empujan sus límites y vencen retos y buscan siempre uno mas grande.

Una persona muy,muy especial en esta travesía es Marcos, el único canoero en la historia de la travesía que es invidente, en una entrevista que nos dio dijo...

"...la única discapacidad que podemos tener es la ignorancia..."  y tiene toda la razón 

Felicidades a todos los involucrados en este magnífico evento, desde el voluntario hasta el empresario, poner a México en alto es labor de todos y ustedes están haciendo un espléndido trabajo, gracias por darme la fortuna de vivir la experiencia y poder compartirla con todos mis amigos, el Turismo también es cultura ! 

Este viaje fue tan rico que este es el primer post sobre el, hay mucho más que contar, servicios, gastronomía, trabajo en equipo, liderazgo, redes sociales,  mucho mucho que gracias a Experiencias Xcaret puedo compartir un poco de todo y de todos.... nos leemos más adelante !!

http://www.youtube.com/user/Xcaretpark