diciembre 16, 2013

2013, año de romperle ... el esquema a Lidia

" En toda especie, son los solitarios los que se atreven a experiencias nuevas"


A pesar de lo que puedan creer, por muchos años fui una persona solitaria, cuando decidí atreverme a una nueva experiencia es cuando más social me descubrí, hice muchos nuevos amigos y descubrí que tenia a mi alrededor varios que solo lo fueron en apariencia, derivado de esto desde el 2012 tomé varias decisiones que impactaron fuertemente lo que viví en el 2013.

Desapego: Soltar, dejar ir todo aquello que realmente no era importante para continuar avanzando, como los cardos, algunos a la primer sacudida se fueron, otros tuvimos que arrancarlos y lanzar lejos para que no se volvieran a pegar al alma, dejando espacio para que llegara lo bueno,principalmente tranquilidad y paz. 

Soltar la seguridad de un empleo dentro de una empresa, percibiendo un sueldo,prestaciones,muchas cosas, pero...el costo valía la pena? 
Casualmente en uno de "esos" días en que el conflicto interno es fuerte leí a uno de los hombres, que tuve el privilegio de conocer personalmente y desde entonces, es una inspiración para mi, Israel Gracía y publicó este texto : 



Llegó un punto en el que mi respuesta fue contundente, cuando la respuesta fue tan franca no hubo marcha atrás.

Muchos de ustedes habrán iniciado el año con todo un plan por delante, calendario en mano con metas en su trabajo, con la mejor actitud y propósitos en su primer día laboral del año, ¿saben como lo inicié yo?  el 2 de enero del 2013 a las 11 de la mañana y aprovechando una visita sorpresa de mi jefe después de los saludos obligados ... presenté mi renuncia, si , inicié el año renunciando a mi trabajo.



Pasando por una cara atónita y con varios gestos que denotaban diferentes actitudes, llegaron una serie de preguntas ¿Ya lo pensó? ¿Está segura? ¿Ahora que va a hacer? después escuché frases como "A su edad ya no es tan fácil conseguir un empleo, no se puede ir ¡me lo debe! , le "saca" a los retos, no le tenga miedo a las "patadas"....ahhh cualquier cantidad de cosas que más que otra cosa me confirmaron que estaba tomando una buena decisión.

Lo pensé muy bien, mi edad es un maravilloso tesoro que combina ahora experiencia y la capacidad de continuar aprendiendo, estar aún receptiva y abierta a los cambios y a evolucionar, a mis 44 años me siento plena y sin necesidad de demostrarle nada a nadie, no le debo nada a nadie pues todos mis compromisos profesionales fueron cubiertos cabalmente.


No es soberbia,no me mal interpreten, tampoco le debo mi permanencia en un trabajo a nadie, solo a mis resultados y desempeño,no he sido persona que tenga posición ni prestigio por deber el "favor" a alguien más,  mi vida entera han sido retos y cada día tengo uno nuevo por conquistar, los que me conocen saben que "pelear" es mi deporte favorito pero ... inteligentemente ; hasta para eso hay que tener talento, no importa lo que hagas, hazlo BIEN ! 

"Pelear" con alguien que tiene conocimientos, capacidad, experiencia, es un verdadero placer, es un sano intercambio de puntos de vista, perspectivas y enriquecimiento profesional, pelear con mentes cerradas es una pérdida de tiempo y aprendí que tener la capacidad de aceptar o no esas peleas es una señal de crecimiento, no se si de madurez, pero de crecimiento interno SI.

Tres meses  fueron negociados; en marzo hice entrega de una oficina apuñalada por todos los medios posibles, si bien mal herida y muy lastimada siguió y continúa de pié, trabajando profesionalmente al nivel de cualquier empresa; dos de mis tres colaboradores partieron antes que yo, integrándose a importantes empresas internacionales sin ningún problema,señal de que son personas de primer nivel con fuertes competencias y una metodología en el trabajo que les permitió colocarse entre los mejores.

No hay plazo que no se cumpla y el día llegó, salí por esa puerta con la cabeza muy en alto y con una gran sonrisa, satisfecha y orgullosa por mi trabajo, sin mirar atrás pues aún hay muchas cosas por delante.



Celebrar que después de 26 años trabajando en el medio turístico cerraba un ciclo para abrir uno nuevo desde otra perspectiva, dando prioridad a mi tiempo, a mi espacio, a mi persona y a mi familia, mi ADN está hecho de Turismo, de México, de su gastronomía, su cultura,  de servicio ! por lo que no puedo hacer otra cosa que continuar apoyando, difundiendo y compartir las experiencias obtenidas, aportar y agradecer a quienes siguen confiando en mi, a quienes me conocen a través de estos años y los que ahora me encuentran en este mundo digital, si, tengo un nombre y una reputación en el medio por mi trayectoria laboral y la que ahora estoy construyendo es este nuevo andar.

Desde el congreso de Marketeros Nocturnos del 2012 escuché varias cosas que me inspiraron y motivaron para replantear mis objetivos y metas, si bien todas ellas estaban enfocadas al ámbito del mercadeo, muchas se trasladaron a mi escencia y a crear por que creo en mi marca, desde mucho antes ya se estaba gestando Lidia Nava Turismo pero ahora comenzaba a tomar forma.

Este Tatuaje me lo hice en el 2010 pero la imagen ya existía desde los 90's

En el 2013 se ha materializado e iniciando un camino que se no es fácil, se requiere de aprendizaje, tesón, mucho trabajo, paciencia - una de las virtudes de las cuales me tocó una mínima parte, pero...lo que no tengo de paciente lo tengo de necia así que - yo tranquila, no voy compitiendo con nadie, mis metas no son las mismas que la de otros, mis éxitos no están marcados por una cifra, cualquiera que esta sea, elijo disfrutar el viaje, se a donde voy, mi puerto no se irá a ningún lado, no tiene fecha de caducidad.


Lo que ahora algunos o muchos están apenas descubriendo y mirando, para mi ya fue la vida misma, aquella que me permitió darle grandes satisfacciones a mis padres; caray ellos conocieron hoteles a una semana de inaugurados o mucho antes que yo! donde mis compañeros de trabajo los trataron como reyes y siempre regresaron con una gran sonrisa en la cara; una vida que me dio una familia y un hogar para ella, en compañía de mi esposo, esa vida que me privó de muchas fiestas y reuniones familiares, cumpleaños,días festivos, días de las madres trabajando, navidades y años nuevos rodeada de esa, mi otra familia, mis compañeros de trabajo con quienes pasé más tiempo que con mis hijas, quienes me abrazaron y secaron mis lágrimas cuando no pude asistir al funeral de algún familiar por que había que trabajar, pero saben que?  si tuviera que hacerlo nuevamente no lo dudaría y lo volvería a hacer.

Si bien mi carrera es turismo, he descubierto un gusto especial dada mi colaboración con los equipos de marketing y ventas de las empresas con las que trabajé lo que me ha provocado un aprendizaje por diversión y curiosidad, lo que si fue un gran  descubrimiento y completamente impensable para mi ha sido estar colaborando en un programa De Radio, si alguien me lo hubiera dicho, simplemente no lo creería, gracias a Jorge Pavón y el voto de confianza para ser parte de un proyecto como Digital Code Mx, igualmente el escribir para una revista abordando temas de turismo en Sentido de Mujer.com me ha dejado también una enorme satisfacción, gracias Patricia Behisa por darme la oportunidad de compartir. 

Este año ciertamente también tuvo sus notas tristes, creo la más de todas fue la muerte de mi abuelo, ejemplo para mi en muchos sentidos, de carácter fuerte, pero sobre todo coherente, disciplinado y firme. 



Una muy extraña mezcla de sentimientos en su funeral, tristeza y orgullo, ver que le rindieran honores militares es algo indescriptible, mirar su féretro cubierto con la bandera de México, jóvenes que saben de él y su pasar en este mundo por los testimoniales históricos que marcaron su paso por el Escuadrón 201 en la II Guerra Mundial los hace mirar con curiosidad todo lo que pasa y rendir ese honor aunque solo sepan que se llamó en vida Sargento 2°do Armero Ramón García Vega. El mayor de sus hijos lee una carta de condolencias enviada por la Fuerza Aérea Mexicana, sus hijos entre ellos mi madre reciben en esa misma mezcla de sentimientos el pésame por que murió una parte de la historia de México.
Ahora tenemos...tengo la responsabilidad y honor de preservar su legado y compartir su historia para que el inclemente paso del tiempo no se lo lleve y desaparezca, es por eso que en el 2014 podrán leer un blog que haré en su honor, Viajando por Orgullo será el sitio en donde compartiré con ustedes esos viajes con motivo de homenajes, celebraciones y demás eventos relacionados con el Escuadrón 201 y la historia de mi abuelo, parte de la historia de sus compañeros y esa historia que en las escuelas tristemente apenas si se cuenta.




Las alegrías fueron muchas y las experiencias agradables que marcaron este año, sonrisas inevitables al poder disfrutar y vivir la Travesía Sagrada Maya gracias a la invitación de Experiencias Xcaret, un viaje no solo físico, también emocional, que reconfortó mi espíritu me permitió vivir una experiencia enriquecedora con todo el sincretismo de esta ceremonia en donde celebras la vida, ofreces un sacrificio y vences tus miedos, te enfrentas a ti mismo y avanzas, logras un objetivo, llegas a tu meta, así sin competir contra nadie, es la naturaleza, el espacio, la mente ... y tu.





Y así como tuve esta magnífica experiencia tuve la fortuna de otros viajes, Cozumel, Puebla, Tepoztlán , Playa del Carmen, Campeche, disfrutar mi ciudad, caótica pero hermosa.




Visité zonas arqueológicas, cenotes, haciendas, iglesias, museos, restaurantes oh si, mi estómago y mi peso pueden dar fe de lo delicioso que fue este año entre tanta delicia que he probado.

Llegaron a la familia pruebas de fortaleza y cordura, durante la emergencia del pasado septiembre por "Manuel" y su devastador paso por Acapulco mientras mi hija se encontraba en compañía de varios amigos por allá y se quedó junto con miles de turistas atrapados en un albergue, afortunadamente esa lección de vida la podemos contar sin mayor contratiempo.

Siempre es un bálsamo para el alma el reencuentro con los amigos, compañeros que tenía 25 años de no ver, egresados de la carrera que nos reunimos en una muy amena cena riendo y recordando

Desvirtualizando arrobas en diversos eventos y abrazando a esos amigos que a pesar de la distancia la magnífica oportunidad que nos da la tecnología podemos charlar como si nos hubiéramos ido a desayunar un día antes.



Y por si fuera poco me rompieron...el esquema, completamente quedé a merced de mis miedos y la frontera entre mi mente y lo que podía hacer, para cerrar con broche de oro me adentré a un cenote subterráneo, teniendo que sumergirme por segundos - que me parecieron eternos - enfrentando mis traumas (a los 10 años casi muero ahogada) así que el hacerlo fue un paso importante para mi.



Si, sin duda alguna 2013 fue el año en que había que romperle el esquema a Lidia y lo hice, no puede haber resultados diferentes haciendo lo mismo y llegó la hora de sembrar y cosechar otras cosas.

A todos ustedes que me hicieron el honor de acompañarme en este año les deseo una muy feliz navidad y el mejor de los años en el 2014.










diciembre 11, 2013

Vámonos de Vacaciones y no mueras en el intento

En esta época del año muchos aprovechan para salir y disfrutar de una merecidas vacaciones, es por eso que te comparto cierta información que espero te sea útil para estas y otras fechas cuando decidas viajar.

Una vez decidido el destino y con quien viajarás es importante decidir las fechas para poder realizar las reservaciones correspondientes, tanto de transporte como de hospedaje y aquí te va el primer dato, puedes comenzar a cotizar desde tres meses antes de la fecha en que vas a viajar,  hay hoteles y/o  líneas de transportación que tienen tarifas de descuento que aplican precisamente si confirmas con esa antelación, mientras más cercana la fecha de tu viaje y sobre todo si será en temporada alta, es decir, algún fin de semana largo por días feriados o temporadas vacacionales, habrá más demanda y menos espacios,se volverá complicado encontrar espacio y se disminuyen las promociones.



Como segunda nota te sugiero comparar precios tanto del sitio directo del hotel como de agencias de viajes en línea y/o paquetes con líneas aéreas, de acuerdo a tu presupuesto e intereses  decide por lo que más te convenga. No olvides especificar en cualquiera de estos medios de manera precisa tus necesidades, total de personas que viajan, edades (en el caso de hoteles todo incluido aplican cargos de menores y juniors por ejemplo) tipo de cama de requieres pues no todos los hoteles cuentan con camas o sofás extra.



Corrobora las políticas de garantía y/o pre-pago así como las de cancelación, es vital pidas tus confirmaciones por escrito en donde tengas especificadas estas políticas por cualquier eventualidad. 

Si eres de los que no planea con tanto tiempo valdría la pena conozcas estos datos: 

Diciembre es la temporada de mayor demanda en los puertos turísticos del país y a nivel internacional

No te arriesgues a viajar sin reservaciones, si lo haces es casi seguro que pasarás contratiempos y malos ratos por no encontrar espacios de transportación y hospedaje, si lo logras...será a precios elevados.



Dada la gran cantidad de personas que se trasladan a toda hora, el personal de atención a cliente llega el momento en que pueden estar estresados y no estar en la mejor sintonía, a veces...a pesar de ellos, usemos la empatía, un por favor y gracias pueden marcar diferencia.

Si te interesa conocer más detalles te puede interesar este post  -> Cuando hacemos una reservacion de hotel

Disfruta al máximo el viaje y no olvides que primero que nada está tu seguridad y la de tus seres queridos, comparte en tus redes sociales de manera responsable.



diciembre 02, 2013

Deleite,impresión y reto (2)

Y como les prometí la segunda parte del deleite y el reto, por dónde empiezo ???!!!

Como muchos de ustedes saben, mi debilidad es la comida ! soy fan de la comida mexicana y un deleite fueron todas las cosas tan sabrosas que pude degustar en este viaje, comenzaré por pedirles que imaginen y se trasladen por un momento a una puerta de madera blanca, angosta, que flanquea el acceso a un mundo paralelo, donde el calor, los aromas con cada paso te alejan del bullicio de la calle; lo primero que asoma es una gran batidora, frente a ella unas pesas y bultos de harina, en la siguiente habitación una gran mesa larga, donde asoma un puñado de limones de un verde intenso junto a un rallador y se te llenan los sentidos de su olor, fresco y antojable 



al mismo tiempo otro olor te distrae y levantas la vista hasta descubrir una maravilla, en enorme horno de leña al fondo, el calor aumenta pero la vista se impone y estas rodeado de rejillas llenas de pan listo para entrar a cocción.




Se aprecian rostros jóvenes y otros no tanto, algunos más marcados con las líneas que el tiempo y la experiencia dan, sin embargo ninguno de ellos se detiene, es temporada de hacer solo panes grandes, para Día de Muertos; Todos nosotros buscamos donde colocarnos para no entorpecer su trabajo y nos tienen con la boca abierta, literal ! 





Entre su gran destreza para manejar esa gran pala de madera para introducir, voltear y sacar las charolas de pan y ... el olor, amigos...ese olor de pan recién horneado que se combina con la madera, la escencia de aquel limón que vimos, otros más con naranja, canela, queso... Dios, detengan esta agonía, quiero un pedazo !!!









Hay que mantener la cordura y escuchar atentamente la historia que data de más de 200 años pues esta panadería "La Huachita" inició en 1890 y desde entonces ha pasado de generación en generación conservando las recetas y tradición de ser una de las panaderías emblemáticas no solo de Pomuch en Campeche, también del estado y en el país, con reconocimiento en el extranjero, de donde reciben pedidos que han de enviarse de manera expedita pues al no manejar conservadores el pan tiene que ser transportado de manera ágil y sea recibido en perfectas condiciones.





Nos explican todo lo anterior mientras tomamos notas, fotografías y documentamos este lugar lleno de orgullo por un oficio, panaderos que han dicho..." Si muero y vuelvo a nacer, Panadero quiero ser ", que bonito no?  un oficio que ha pasado de abuelos, padres e hijos,transmitiendo más que recetas,ingredientes y cantidades, hereda amor,tradición y orgullo por una tarea tan noble como preparar el pan que llevaremos a la mesa de nuestro hogar.

Por fin detienen esta agonía y recién salido del horno nos dan a probar tan suculentos panes que amigos míos, simplemente no tengo palabras, suave, esponjoso, ligero, lleno de sabor pero al mismo tiempo sutil que te invita a comer más y pedir más estómago para poder disfrutarlo.




Agradecidos nos despedimos y salimos de "La Huachita" no sin antes hacer una parada obligada por la tienda y comprar algo para "el camino" claro...nadie dijo que tan corto o largo fuera ese camino por que "dicen" que a la media hora ya no había !






Más tarde en el recorrido por este delicioso lugar tuvimos un acercamiento con un señor de avanzada edad que nos permitió entrar a su casa


Una típica casa maya en todos los aspectos y con un tesoro maravilloso dentro de ella, panales de abeja melipona cuya principal característica es que tiene su aguijón atrofiado,estas abejas hacen sus panales dentro de troncos llamados "jobon" y siempre hay una que cuida la entrada que es un muy pequeño orificio en el tronco, la miel de esta abeja es altamente apreciada por su gran calidad y múltiples propiedades medicinales que nos indican que tiene



, a medio recorrido por esta casa tuve que hacer un alto total, miren nada más lo que vi


Ustedes habrían desaprovechado la oportunidad de saborear una tortilla recién salida del comal, delgada, humeante ? pues yo simplemente no pude !

Continuamos el recorrido y mas tarde llegamos a Hacienda BlancaFlor para descubrir una construcción realmente bella, localizada a 65 km de San Francisco de Campeche, construida en el siglo XVII, originalmente fue convento, posteriormente se convirtió durante la guerra de Castas (1843) en fortaleza para la población castiza, en 1865 la Emperatriz Carlota se hospedó en esta hacienda durante su viaje de regreso de Mérida a la Cd de México.






No puedo dejar de mencionarles la iglesia, imponente que a principios del siglo XX (1915) fue escenario de la Batalla de Blancaflor donde se defendía la decisión de Venustiano Carranza  de dejar en absoluta libertad a los indígenas de la Península que trabajaban como esclavos en las Haciendas.

Actualmente esta iglesia está al aire libre y a pesar del tiempo conserva su belleza que en lo personal, me encantó !




Hacienda Blancaflor ahora es un hotel de 12 habitaciones en la casa grande y 6 más distribuidas en sus jardines, pero un gran, gran atractivo además de la paz que te rodea y la exuberante vegetación es su comida, en esta visita nos deleitaron con un magnífico pibipollo, que es un tipo de tamal cocinado debajo de la tierra envuelto en hojas de plátano que estaba mmmmm buenísimo !!!! un manjar propio de Día de Muertos que no se pueden perder si viajan en esa época del año en estos rumbos.





Partimos de la hacienda rumbo al cementerio de Pomuch y vaya experiencia ( por si se perdieron la reseña les comparto el link Deleite,impresión y reto (1) ) saliendo vamos caminando por las calles y boom descubro un carrito vendiendo "Marquesitas" y .. eso que es ? me explican y digo...por que no, voy a probar, pido una y WOW que cosa tan más rica, inicia con una mezcla que puede ser de hot cake, waffle, crepa...mientras lo vierten en la plancha y lo ponen al calor tiene una textura bastante maleable, en cuanto lo sacan y comienzan a rellenar, en este caso solo con queso holandés y lo enrollan, se torna crocante y firme, huele delicioso y la primer mordida no se puede esperar, es como morder un cono de helado !! De recordarlo mmm quiero más, aquí pueden ver el video Marquesitas en Pomuch



Llega el momento de regresar a Cancún dejando atrás este día que no tengo otro calificativo mas que de deleite e impresión.

Y si hay algo que disfruto enormemente de mis visitas a la Riviera Maya es que el deleite no para y para muestra estos botones:

Conocemos la famosa 5ta Avenida en Playa del Carmen, iniciamos el recorrido en el Parque Fundadores, continuando este andar nos encontramos con este curioso y tal vez no tan desconocida tendencia para algunos, un pedicure realizado con peces o el "Fish Spa"









seguimos curioseando en las tiendas y encontramos también altares propios del Día de Muertos





Hace calor pfff un helado para seguir el camino y de ahí, llega la hora de comer, llegamos a un ambiente especial, distinto en el Restaurante 101 Elemento en La Casona, comida que nuevamente deleita TODOS los sentidos, visual, olfativo,el gusto, ah...bueno miren las fotos, que creo me quedaré corta con la descripción








Las bebidas amigos mmmm refrescantes y deliciosas servidas de manera muy original ... en guajes !
































Otra experiencia fue visitar el Hotel Soho, hasta ahora uno de los hoteles que me ha cautivado por su sencillez y clase, detalles que enamoran y de verdad...tengo que regresar para disfrutarlo por más tiempo, habitaciones acogedoras y sorpresas ...sorpresas que miren ustedes, quién no quiere estar aquí !!






Ahhh pero llega lo mejor y regreso a mi perdición, el deleite gastronómico en el Soho Playa Bistro, las imágenes creo que hablan por si solas verdad? Nos reciben con una deliciosa bebida refrescante mientras su Chef viene a nuestro encuentro para explicarnos lo que degustaremos y bueno, en lo personal, toda esta experiencia en Soho viene a ser la mejor nota del día.










Bueno, eso pensaba hasta ese momento por que en la noche después de disfrutar los espectáculos que vimos en Xcaret nos llevan a una experiencia inolvidable con la cena, ustedes han probado como sopa un capuchino de queso ???? pues lo TIENEN que probar, ha sido uno de los platillos más sorprendentes y delicioso que he probado sin temor a equivocarme,  seguido de una delicia de carne que reconfortó mi alma después de un día muy atareado





Y ahora que lo pienso, ustedes dirán bueno, mucha rica comida y cena, pues que no desayunaba ??? CLAROOOO y de lo mejor! En el Hotel Occidental Grand Xcaret










 y ... de escapada con grandes amigos me llevaron a desayunar (por separado) y coincidieron al elegir el mismo lugar y entiendo por qué, fue un delicioso momento, además de la comida, la inmejorable compañía en ambos casos






Mucha comida, mucho lugar divino y el reto, dónde queda el reto? El reto lo enfrenté en el Kantunchi, es un parque ecológico que tiene grutas y cenotes, significa "Boca de Piedra Amarilla" y saben? es un paseo que no deben perderse si son amantes de la naturaleza, caminar en este parque es una experiencia muy especial, así como te encuentras un cenote al aire libre,

te acompaña en el camino un mono, descubres venados, te sorprenden mariposas de colores intensos y fabulosos, más adelante una pirámide, piedras talladas 





y su cenote subterráneo es toda una aventura, de tener los pies en una laja de piedra al siguiente paso simplemente hay un vacío donde el agua pasa de ser completamente cristalina y observar la piedra caliza a un obscuro que impone pues hay una profundidad súbita de aprox. 10 metros,avanzas y encuentras un "camino" entre la piedra y el agua con subidas, bajadas y con cada una de estas cámaras encuentras que tu asombro incrementa, estalactitas, estalagmitas formaciones que te roban un WOW , mi mente lucha entre mis fobias y más grandes temores, contra la belleza y lo imponente de la vista,imaginar lo que habrán pensado, sentido, aquella persona que descubrió estos cenotes y se aventuró a seguir el camino para continuar descubriendo, un tesoro y riqueza personal que con nada se supera.







mmm pues en pocas palabras les diré que he tenido que superar un reto personal, gracias a Nalle y Ricardo que tuvieron la amabilidad y paciencia para acompañarme en el camino que me hizo recordar que solo nosotros mantenemos límites en nuestra mente y que ser valiente no es la ausencia del miedo sino enfrentarte a él.

Y como premio a ese logro, reconforto mi alma con uno de los mejores pollos pibil que he comido en mi vida, me provocó una enorme sonrisa y mi agradecimiento total por hacerme empujar mis límites.







Definitivamente en su próximo viaje a la Riviera Maya no pueden perderse esta aventura, si quieren pueden consultar aquí más sobre Kantunchi  


Gracias a Xcaret, el Fideicomiso de la Riviera Maya, al Gobierno del Estado de Campeche y su oficina de Promoción Turística, a 101 Elemento cocina creativa de La Casona, magníficos anfitriones en Playa del Carmen también en Soho playa Hotel y Bistro y sin lugar a dudas mi respeto a los colaboradores del Hotel Occidental Grand Xcaret que corroboran  mi concepto y gran diferencia entre un simple hotel grande y un Gran Hotel como este.



¡Gracias  a todos ustedes!


Los invito a visitar la galería de fotos completa de este viaje en Flickr.com/photos/LidiaNava y si les gustó no duden en compartirlo !